Réveillon du Nouvel An au Fouquet's

Profitez d'un repas de fête d'exception signé  par Pierre Gagnaire, qui se déguste dans un cadre étincelant, avec les reflets de l’eau et les plus grands portraits Harcourt en toile de fond.

MENU :

• Coupe de Champagne Moët & Chandon 

• Arancini à la Truff e blanche - Croquette de Foie gras de Canard - Tartelette de couteaux 

• Carpaccio de betterave rouge fumée, crème glacée de betterave blanche, Caviar d’Aquitaine

• Blanc de Turbot poché dans une crème au Champagne, crevettes grises, moules de bouchot, Paris boutons 

• Longe de Veau fermière rôtie entière, fondue d’oignons doux et marrons truff és, pommes Dauphines 

• Reblochon au vin jaune du Jura, toast de seigle, salade de mâche 

• Bavaroise vanille, Truffe noire Mélanosporum, suc de Banyuls, parfait glacé chocolat grand cru, noisettes torréfi ées, granité Champagne rosé, marmelade de pamplemousse et fruits de la passion

• Café

INFORMATIONS :

• Renseignements par téléphone au 01 39 34 11  56

• Prix indiqué par personne (Coupe de Champagne inclus)